Как приготовить неострое лечо?

Лечо – приятная овощная закуска, которую можно использовать и как основу для супов. Кисло-сладкий вкус лечо напомнит Вам зимой о богатстве осеннего урожая.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

• Помидоры, 3 кг
• Перец, 1 кг
• Морковь, 1 кг
• Лук, 1 кг (по желанию)
• Растительное масло, 300 гр.
• Уксус столовый, 200 гр.
• Сахар, 300 гр.
• Соль, 2 стол. ложки

1 шаг

Помидоры, перец, морковь промыть, перебрать и порезать некрупными кусочками. Для этого хорошо использовать комбайн. По желанию в смесь добавить резаный лук и специи, например, гвоздику.

2 шаг

Подготовить маринад из указанного количества растительного масла, уксуса, сахара и соли.

3 шаг

В тазу или большой кастрюле смешать заготовку для лечо и маринад. Дать настояться не менее 6 часов.

4 шаг

Поставить кастрюлю с лечо на плиту, довести заготовку до кипения, дать прокипеть 5 минут.

5 шаг

Остудить готовое лечо, разложить по банкам.

Ваши комментарии:

Оставить сообщение *  Ник: *  Сообщение:   Защита от автоматического добавления записи   *  Код картинки:   *  обязательные поля для заполнения