Главная страница / Как выбрать / Как разобраться в видах чая | печать страницы |
белый | проходит наименьшее количество стадий обработки |
желтый | отличает то, что его подвергают процессу томления |
зеленый | часто обрабатывается паром, а окислению подвергается не более, чем на 2 дня |
бирюзовый (улун) | проходит окисление в течение 2-3 дней |
красный | (мы привыкли называть его черным) окисляется почти полностью за 2-4 недели |
черный (пуэр) | из зрелых листьев, иногда ферментируется несколько лет |