Можно ли есть кактусы?

На первый взгляд, есть кактусы могут разве, что мазохисты, но не всё так однозначно. Для начала надо отметить, что по непроверенным данным, у нас в стране есть закон, по которому кактусы отнесены к наркосодержащим растениям. Так что если за вашим кактусом однажды придут, то не удивляйтесь.
Конечно в нашей стране кактус- это декоративное растение, но во многих странах кактусы используют как сельскохозяйственную культуру. Правда для еды используют не те кактусы, что выращиваем мы. Ведь кактусов существует более трёх тысяч видов. Так у мексиканцев кактус «опунция» изображён на гербе страны и считается священным. К тому же древние основали город Теночтитлан — «место священной опунции». Сегодня – это Мехико. Плоды опунции европейцы назвали колючей грушей. Ацтеки издавна используют её в пищу, как в свежем виде, так и в варёном и сушёном, а из сока этого растения готовят всевозможные напитки. По вкусу он напоминает персик. В пищу употребляются и другие кактусы, такие какферокактус и мелокактус, эхиноцереус- который считается самым вкусным. А жители аргентины употребляют кактус ачаканы, который по вкусу напоминает картофель. Но на картофеле сходство не заканчивается. Так миртиллокактус похож на голубику, а дизокактус на малину.