Что такое буррито и фахита?

Оба этих блюда относятся к мексиканской кухне и являются достаточно распространенными даже на нашем столе.

Главное отличие между этими двумя блюдами состоит в том, что буррито подается к столу уже полностью готовым для еды, и содержит внутри начинку. А фахита подается отдельно от своей начинки и уже в процессе еды каждый выбирает начинку для себя по вкусу. Буррито имеет в своем составе пшеничную лепешку, в которую заворачивается различная начинка. К примеру, в качестве начинки для буррито может послужить сыр, фарш, авокадо, помидоры, сыр или рис. В некоторых случаях в буррито можно добавить сметану и салат, или же томатный соус. Обжаренные буррито называются чимичанга, и они тоже готовятся из пшеничной муки. Фахита представляет из себя завернутое в лепешку мясо, которое перед этим жарится, нарезанное полосками, на гриле, вместе с овощами. Для мяса берется обычно говядина, но если ее нет, то подходит свинина, курица, в некоторых случаях подойдут даже морепродукты. К мясу добавляют по желанию сметану, сыр и помидоры.