Как приготовить вкусные пызы (драники)
Понравилась статья? Размести её на своём сайте скопировав код ниже:
<a href="http://applepages.kz/ru/view_element.php?id=479">Как приготовить вкусные пызы (драники)</a> Итак, пызы, они же - цепелины или фаршированные драники (кому как удобно)... Чистим и трем на мелкой терке картофель, отжимаем лишний сок, в эту же массу трем лук, добавляем соль, измельченные чеснок и сырое яйцо. Здесь все понятно. А вот о начинке подробнее. Начинка из фасоли и сала. Замачиваем фасоль,отвариваем ее до готовности и протираем в пюре (можно через мясорубку). Несоленое сало нарезаем и обжариваем до состояния шкварок, которые аккуратно вылавливаем и измельчаем. Добавляем обжаренный нашинкованный лук, молотый перец, паприку и все смешиваем. Начинка из грибов. У вас есть сухие грибы? Замачиваем их, затем отвариваем до готовности, нарезаем крупными кусочками и обжариваем вместе с измельченным луком. Для аромата всыпаем приправы, можно добавить измельченную зелень и отварной рис. Начинка должна быть сочной! Конечно, взять готовый мясной фарш проще, но кого вы этим удивите? Как готовить? - Набираем ложкой картофельную массу, плюхаем ее на сковородку, затем укладываем начинку и финальная точка - ложка картофельной массы сверху. Какие же мы молодцы! - Влажными руками из картофельной массы формируем лепешку, укладываем в центр начинку и лепим аккуратный блин. Обжариваем пызы, перекладываем в кастрюльку и тушим на малом огне. - Лепим пызы в виде шариков, панируем их в муке, обжариваем в масле. Затем укладываем в сотейник, заливаем сметаной и запекаем в духовке 30 минут. Приятного аппетита!
|
Ваши комментарии:
| Материалы не направлены на ущемление никаких национальных, политических, религиозных и каких либо других интересов! За достоверность рекламы издатель ответственности не несёт. © При использовании материала ссылка на applepages.kz обязательна! Все вопросы и предложения: info@applepages.kz Полезные советы были взяты с ресурса http://www.znaikak.ru |