вернуться на главную
Главная страница / Дом семья / Как правильно пить шампанское печать страницы

Как правильно пить шампанское

Понравилась статья? Размести её на своём сайте скопировав код ниже:
<a href="http://applepages.kz/ru/view_element.php?id=471">Как правильно пить шампанское</a>

Приближается Новый год и, наверняка, почетное место на праздничном столе займет бутылка шампанского.

Не превратить дегустацию изысканного напитка в банальную пьянку помогут советы Знайкак.

Как хранить? Не храните шампанское слишком долго, тем более в теплом и светлом месте - это яд для шипучих вин.

Бутылку шипучего вина вполне можно оставлять и недопитой, если обзавестись специальной пробкой для повторного закупоривания. В этих пробках есть особый механизм для обхватывания горлышка. Считается, что если бутылка повторно укупорена правильно, то ее содержимое сохраняет все вкусовые свойства в течение 12 часов.

Как подавать? В начале трапезы подавайте более сухие вина, в конце - полусладкое или сладкое.

Оптимальная температура для шипучих вин - от 5 до 8 градусов. Помните, переохлажденное вино безвкусно и лишено букета.

Шампанское пейте из высоких узких бокалов, изготовленных из бесцветного стекла с гладкими стенками. Они должны иметь форму конуса, расширяющегося постепенно вверх, а затем немного сужающегося.

Как открывать бутылку? Качество шипучего вина никак не зависит от силы 'выстрела'.

Для того чтобы тихо открыть шампанское, не встряхивайте его, а сначала удалите фольгу, затем крепко зажмите пробку полотенцем и медленно вращайте бутылку. При этом газ будет выходить постепенно.

Истинные ценители шампанских вин открывают бутылку специальными щипцами округлой формы, держа их в левой руке и вращая пробку по часовой стрелке

Как наливать в бокал? Наливайте шампанское медленно, направляя струйку на наклоненную стенку бокала. Сделайте это в два приема для того, чтобы дать возможность осесть пене. Бокал заполняйте на три четверти. Это и красиво, и удобно.

Когда шампанское налито, оно начинает 'играть'. Пузырьки должны быть мелкими и стойкими и развиваться от центра дна бокала, собираясь у стенок в пузырьковый ободок, который должен удерживаться несколько часов. Быстрое угасание игры вина говорит о его невысоком качестве.

Как пить? . Возьмите бокал за ножку, обхватив ее пальцами, как талию любимой женщины - крепко, но нежно, изящно. Не стоит обхватывать рукой верхнюю часть бокала, от этого шампанское быстрее нагревается, теряет свой неповторимый аромат и перестает играть.

Вино не следует выпивать залпом - понаблюдайте и оцените его игру, а также прочувствуйте и, по возможности, запомните аромат вина. Ведь воспоминания об этой новогодней ночи вы, возможно, будете хранить всю жизнь. Знайкак советует дамам не пить напиток с накрашенными губами, т.к. в состав помады входят вещества, нейтрализующие все самые ценные качества шипучих вин.

С чем пить? Ассортимент закусок весьма разнообразен: фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из белого мяса, дичи, бисквиты с фруктами и ягодами. Оно хорошо сочетается с фруктами и мороженым. Таким образом, закуска, должна соответствовать по благородству самому напитку. Вопреки сложившейся традиции, не рекомендуется закусывать шампанское шоколадом, цитрусовыми, красным мясом, грецкими орехами.

Прислушайтесь к советам Знайкак, и ваши гости получат несказанное удовольствие от правильного употребления этого хорошо известного напитка. Встречайте Новый год, пейте шампанское и веселитесь.


Возможно Вы искали:
- Как правильно подавать шампанское
- Как правильно приготовить спаржу?
- Как правильно съесть устрицу
- Как приготовить абрикосовый джем
- Как приготовить борщ
на вверх ↑

Ваши комментарии:

Оставить сообщение
*  Ник:
*  Сообщение:
  Защита от автоматического добавления записи
 
*  Код картинки:
  *  обязательные поля для заполнения



Материалы не направлены на ущемление никаких национальных, политических, религиозных и каких либо других интересов!
За достоверность рекламы издатель ответственности не несёт. © При использовании материала ссылка на applepages.kz обязательна! Все вопросы и предложения: info@applepages.kz
Полезные советы были взяты с ресурса http://www.znaikak.ru