Что такое пайнберри?

Белая земляника с запахом ананаса – это вовсе не плод воображения или полученный в результате длительной работы селекционеров гибрид. Это очень редкий сорт садовой земляники, известный еще с XVIII века и до недавнего времени бывший на грани исчезновения. Пока им не занялись голландские фермеры.




Название сорта произошло от двух английских слов – «pinapple» - ананас и «strawberry» - земляника. Сорт был выведен европейскими селекционерами в середине XVIII века путем скрещивания двух видов дикой земляники из Южной и Северной Америки. Новинка в то время вызвала неоднозначную реакцию и особым успехом не пользовалась. Выращивалась в ограниченном количестве из-за низкого спроса.


Белые ягоды с красными семенами – все наоборот в этой непривычной землянике. В незрелом виде ягоды зеленого цвета, по мере поспевания белеют, а косточки становятся красными. И даже запах совершенно не похож на земляничный аромат, и вкус больше напоминает ананас, чем землянику. И тем не менее относится пайнберри к тому же виду что и садовая земляника. Имеет ту же форму и генетическую структуру, но по размеру она чуть мельче садовой земляники.


Несколько лет назад голландские фермеры возродили технологию выращивания экзотической ягоды. Выращивается она пока только в стеклянных оранжереях, урожай дает невысокий и стоимость необычных ягод по карману далеко не всем. Первая партия, поступившая в свободную продажу, появилась только в этом году. Известная британская сеть супермаркетов предложила покупателям маленькие корзиночки с белой земляникой по цене около пяти долларов за 125 грамм. Экзотическая ягода была раскуплена мгновенно, желающих попробовать пайнберри оказалось гораздо больше, чем ожидалось. Возможно, сыграла роль хорошо продуманная рекламная компания, но скорее всего было действительно интересно попробовать на вкус землянику у которой все наоборот.