Что собой представляет минтай?

Минтай является представителем семейства тресковых, который отличается наличием трех спинных плавников и расположением спинных плавников перед грудными.

Тело рыбы имеет продолговатую форму с резким изгибом боковой линии. Окраска тела пятнистая, рыба отличается большими глазами. Местами обитания минтая являются воды северной части Тихого океана, на азиатском побережье имеет распространение в Беринговом, Охотском и Японском морях. В водах американского побережья кроме Берингова моря встречаются скопления в заливе Аляска, а на юге распространён до залива Монтерей.

Минтай относится к самым многочисленным видам рыб в северной части Тихого океана, является пелагической холодолюбивой рыбой. Период размножения приходится на холодное время года. Размеры минтая могут достигать более 90 сантиметров, а масса более 5 килограмм.

Предельный возраст, до которого может доживать минтай, составляет шестнадцать лет, но экземпляры имеющие возраст свыше восьми лет встречаются редко. Обычным возрастом промысловой рыбы является четырех - шестилетние экземпляры. На нерест минтай уходит в трех - четырехлетнем возрасте при размерах тела до сорока сантиметров, обычным временем нереста является осенне-зимне-весенний период.