Как выращивать кочанный салат?

Выращивание кочанного салата незначительно отличается от листового, но все же различия есть. В основном это касается выбора места для посадки, состава почвы и прореживания всходов.




У кочанного салата есть одна особенность – он относится к растениям нитратонакопителям. Поэтому его не рекомендуется сажать на хорошо заправленной компостом или перегноем грядке, подкармливать свежим навозом и вносить минеральные удобрения. Недостаток солнечного света также способствует накоплению нитратов, даже малейшее затенение кочанному салату нежелательно. Выбирайте самые солнечные, открытые места, которые весь день освещаются солнцем и продуваются ветром. Кочанный салат не высаживают на одном и том же месте несколько лет подряд – эта культура сильно обедняет землю. Лучшие предшественники для салата – картофель, помидоры, перец, под которые во время выращивания вносились органические удобрения.


Прореживать всходы нужно два раза. Первый раз – когда у растения будет один – два листочка (расстояние 5 – 7 см) и рассадить по краям грядки. Второй раз – через полтора месяца после посадки (расстояние 20 – 25 см) и использовать в пищу. Более позднее прореживание не желательно, у соседних растений сильно нарушается корневая система.