Что собой представляет налим?

Происхождение налима несколько необычно, он относится к виду тресковых, исконно морских рыб. По неизвестным причинам предки налима избрали пресную воду рек вместо морской.

Налим отличается несколько приплюснутой головой и выдающейся вперёд верхней челюстью, имеет мелкую циклоидную чешую, глубоко сидящую в коже, которая выделяет большое количество слизи. Цветовая раскраска тела налима непостоянна, но обычно он имеет оливково-зелёную или зелёную окраску спины, испещрённую рисунком из чёрно-бурых полос и пятен. У горла и брюха налима цвет обычно серый, он предпочитает холодные воды, как и всё семейство тресковых. Ареалом его обитания являются озёра и реки Северного полушария в районах Америки, Азии и Европы, где он представлен разными подвидами. Особенно много налима в сибирских реках, где его лов ведётся на промышленном уровне.

Налим предпочитает каменистые грунты и холодную чистую воду, при возрастании температуры воды в летний период до 16 градусов он полностью перестаёт питаться и залегает в спячку, забиваясь в береговые норы, под коряги, под камни. С наступлением осеннего похолодания налим активизируется и приступает к интенсивной кормёжке, в основном в ночное время. Рост налима происходит достаточно медленно, к семи годам он может достигать веса свыше полутора килограмм и в длину до 70 сантиметров, хотя попадаются экземпляры до 120 сантиметров и весом свыше двадцати килограмм.