Что такое чайхана?

Слово чайхана складывается из двух – «дом» и «чай». Чайханой принято называть чайные в Иране и Средней Азии.

Поскольку большая часть года в этих странах очень жаркая, то жидкости потребляется довольно много, поэтому неудивительно, что из всех утоляющих жажду напитков самым любимым стал зеленый чай. Как известно, в исламе запрещается пить алкогольные напитки, поэтому в этих странах и не прижились традиции их распития. По этой причине, вполне ясно вырисовывается, для чего нужна была чайхана, и почему вообще образовалось такое заведение. Поскольку алкоголь распивать было нельзя по вере, то люди собирались в жаркое время просто попить чаю. Однако, раньше в чайхане не только пили чай, но также общались и курили гашиш. Чайхана была местом, где можно было встретить с друзьями, поболтать, узнать новости и сплетни. В недавнем прошлом именно в чайхане народ узнавал про то, что творится в мире от проезжих путешественников и купцов, чайхана была не просто местом, где пьют и едят, а также своеобразным общественным центром, в которых люди общались между собой. Однако, женщине не стоило в те времена посещать чайхану, поскольку это было неприличным. На сегодняшний момент чайхана осталась самым посещаемым местом среди народа. Удивительно, но теперь чайхану можно встретить почти в любой стране.