Как приготовить пасту в сливочно-грибном соусе?

Паста в сливочно-грибном соусе на 4 порции.

400 г пасты, 6-8 средних шампиньонов, 2 луковицы, немного оливкового масла для жарки, 200 мл сливок + 200 мл воды, 2 ст.л. муки с горкой, соль, перец, базилик.

1. Сварить пасту.
2. Почистить лук и порезать его кубиками.
3. Грибы вымыть и порезать на тонкие ломтики.
4. Сотейник или глубокую сковороду нагреть, налить масло и прогреть его.
5. Обжарить в нем лук, затем добавить шампиньоны, потушить, пока не выделится грибной сок.
6. Добавить муку, перемешать хорошенько и обжарить немного. Затем, помешивая, постепенно влить сливки с водой, посолить и приправить специями. Подержать на огне еще минут 5-10 и выключить.
7. Разложить по тарелкам пасту, сверху полить получившимся соусом и подать к столу.

Ваши комментарии:

Оставить сообщение *  Ник: *  Сообщение:   Защита от автоматического добавления записи   *  Код картинки:   *  обязательные поля для заполнения