Сливочное масло требует и правильного хранения, и подачи. А помочь в этом готова правильно подобранная маслёнка.

Материал

Для хранения масла подходят маслёнки из керамики, металла (нержавеющей стали), пластика. При этом у каждой из них есть и свои «козыри», и недостатки.

Например, маслёнки из стали лучше всего (разумеется при условиях хранения кв холодильнике) способны при сервировке поддержать масло в холодном состоянии, это можно объяснить тем, что сталь очень быстро охлаждается сама и при этом также быстро забирает тепло с самого масла.

А вот более качественное хранение масла обеспечивает керамическая маслёнка. Но при условии нахождения вне холодильника масло в ней начинает быстрее таять. Поэтому керамическая маслёнка отлично подходит для хранения, но хуже для сервировки.

Приблизительно похожие к керамике свойства обеспечивает и стело. Но здесь важно, чтобы оно было затемнённым, ведь воздействие света, увы, неблагоприятно сказывается на сроке хранения, вкусе и цвете масла. Меняется под воздействием света и консистенция масла.

Что же касается пластика, то здесь далеко не всё однозначно. Маслёнка из этого материала может быть и не плохим контейнером для хранения масла, и посудой, которая, к сожалению, способна нанести вред организму. Поэтому при покупке убедитесь, что на пластиковом из изделии стоит маркировка, информирующая о сотрудничестве с пищевыми продуктами. Именно такая маркировка – главный «лакмус» для потребителя в данной ситуации.

Безусловно, отличается материал из которого произведена маслёнка, и прочностью. Не секрет, что «вечные» маслёнки – это маслёнки из нержавеющей стали, и уязвимая к ударам керамика им явно проигрывает.

А вот что касается стекла, то при современных способах производства оно тоже может себя прекрасно показать. Ведь, как известно, для изготовления посуды нередко применяется закалённое стекло. Оно часто значительно дороже в цене чем традиционное стекло, но зато в его долговечности, а вместе с тем, и в практичности приобретаемой маслёнки сомневаться точно не придётся.

Что касается маслёнок из пластика, то, с одной стороны, не стоит волноваться что они разобьются, но пластик со временем деформируется. А это чревато и химическим взаимодействием материала с маслом, и нарушением герметичности маслёнки ( о ней, кстати, ещё будет сказано несколько ниже) Поэтому долгослужащей пластиковой маслёнку назвать точно нельзя.

Герметичность

Не секрет, что масло обладает выразительным свойством впитывать, как губка, в себя различные запахи. Поэтому крайне важно позаботиться о том, чтобы маслёнка была герметичной. Иначе масло будет иметь ароматы все продуктов-соседей по холодильнику.

Размер

«Правильная» маслёнка всегда позволяет без хлопот стать «домом» для стандартной двухсотграммовой пачки масла.

Но при производстве некоторых изысканных, но отнюдь не практичных маслёнок (особенно круглой формы), увы, этот аспект не учитывается. Казалось бы, часто размер стильной маслёнки близок к пачке масла, но все равно кусок масла из новой пачки приходится чуть-чуть сгибать, чтобы кусок он всё-таки сумел поместиться в посуду. Если же этого не сделать, то масло остаётся на краю крышки и нарушает герметичность маслёнки.

Да, безусловно, в наше время есть и масло в 180-ти граммовых и даже в 100-граммовых пачках. Но «подстраиваться» каждый раз под маслёнку, покупая масло, безусловно, никого не прельстит.

Ручка

Обязательно внимательно отнеситесь к ручке. Некоторые маслёнки визуально красивы, но ручка в них или вовсе отсутствует (опять-таки в угоду декору), или представлена неудобным вычурным  элементом, за который даже сложно ухватиться.

Если при этом маслёнка керамическая или стеклянная, то её крышка, увы, в скором временем может элементарно разбиться.

Высокотехнологичность

Последнее время в продаже можно встретить маслёнки с охлаждающим элементом. Фактически в донышко таких маслёнок вмонтирован специальный съемный охладитель-контейнер, который перед использованием помещается на некоторое время в холодильник, а затем вставляется в нижнюю часть маслёнки.

Такая масленка очень привлекательна для сервировки. Ведь масло в ней долго не растает даже в сильную жару.

Хотя, безусловно, «наворот» значительно увеличивает стоимость маслёнки. И, если Вы не имеете привычку  выставлять маслёнку на стол, а берёте масло и сразу же ставите её в холодильник, то, в принципе, новомодная «фишка может показаться Вам просто-напросто бесполезной.

Ещё более редкой, но также встречающейся  в продаже, можно назвать маслёнку с регулятором температуры.

Новый девайс питается от электросети, батареек или аккумуляторов и сохраняет его при заданной температуре.

В такой маслёнке можно даже задать температуру маслу с «привязкой» к конкретным блюдам «для намазки на хлеб», «для приготовления бисквитов» и т.д. То есть фактически можно говорить об «умной», «программируемой» маслёнке.

Также есть высокотехнологичные маслёнки, которые сами подают нужный кусочек масла. Если Вам важна быстрая и красивая сервировка, то такие масленки - для Вас.

Пусть Ваша маслёнка будет прочной, а также обязательно удобной для хранения и сервировки масла, а её декор- вдохновляющим Вас на приготовление интересных и вкусных блюд!